更轻巧、更耐摔、更隔热，这样美丽且实用的“仿瓷碗”，却有一个令人不寒而栗的称号——夺命碗。究竟是怎么回事？

　　仿瓷碗又叫密胺餐具，是一种以树脂为原料加工制作的外观类似于陶瓷的餐具，比陶瓷坚实，不易碎，表面光洁且图案丰富，有小孩的家庭很难拒绝这样的诱惑。

　　2024年8月，《消费者报道》整理了国家市场监督管理总局及省市级市场监督管理局等于2021年1月至2024年6月近3年公布的关于密胺餐具的质量抽检情况。

　　结果显示，各地监管部门抽检共发现不合格密胺餐具60批次，不合格原因主要是耐污染性、标签标识/产品标识信息、三聚氰胺特定迁移量、特定迁移总量限量等。品牌方面，涉及莘馨康、台顺、祥源美、好思特等。

　　抽检结果显示，近3年（2021年1月至2024年6月）抽检密胺餐具757批次，其中不合格60批次，整体合格率为92.1%。

　　从年份分布来看，2023年抽检总批次最多、合格率最低，一方面能看到各级抽检部门对密胺餐具加大了抽检力度，另一方面是市场上流通的密胺餐具检出不合格的情况略有上升。

　　耐污染性属于物理性能指标，标准要求是“无明显污染”，主要评估其与食物接触时是否存在微小的损伤或磨损情况。

　　根据聊城市市场监督管理局“2024元旦春节期间工业产品市级监督抽查结果”，标称由海宁台顺餐具科技有限公司生产的3批次密胺餐具（2033）、密胺餐具（8240）、密胺餐具（SS-5307）均因耐污染性项目不合格上榜。

　　耐污染性虽然不是一个直接的安全性参数，但是如果耐污染性不合格，很容易沾上一些脏东西，会导致它变色、变脏，降低了它的使用寿命。

　　仿瓷碗的主要原材料是高纯度的密胺树脂，又称三聚氰胺-甲醛树脂，是通过三聚氰胺和甲醛在高温条件下热固化形成的高分子材料。

　　例如在200℃的热油下放置10分钟，部分密胺树脂就会分解，产生较多的甲醛及三聚氰胺。而甲醛是一级致癌物，长期接触可引发鼻咽癌、淋巴癌、白血病等；三聚氰胺也并不陌生，曾是轰动一时的“大头娃娃”事件的罪魁祸首。

　　根据福建省市场监督管理局“工业产品-食品接触用塑料制品质量省级监督抽查结果公告（2023年第100期）”，标称由南安市星宝仿瓷餐具有限公司生产的密胺盘、福建省恒新家居用品有限公司生产的密胺盘、漳州市龙文区集盛塑料厂生产的密胺碗（4.5寸），不合格项目均为三聚氰胺特定迁移量（4%乙酸，回流温度，0.5h）。

　　根据上海市市场监督管理局“2021年上海市产品质量监督抽查结果（第七批）”，标称由昆山统福美耐磁制品有限公司生产的好思特卡通密胺碗（12*6cm）三聚氰胺特定迁移量不合格。

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　　不合格产品出现的原因，主要是厂家生产过程中的温度、压力和成型时间等参数没有控制好所致。而除此之外，则是因为三聚氰胺成本相对较高，一些不法企业在原料中掺杂了价格较低、稳定性较弱，容易释放出甲醛的脲醛树脂。

　　值得一提的是，如果是用脲醛树脂假冒密胺树脂制成的劣质仿瓷餐具，80℃就会分解释放出甲醛，危害更大。

　　抽检数据显示，标称海宁台顺餐具科技有限公司、江西犟兴餐具有限公司所生产的密胺餐具不合格次数最多。品牌方面，不合格的密胺餐具涉及莘馨康、台顺、祥源美、好思特、YILANG、SL松林、显初等。

　　1、餐具上标有“MF”，同时有“QS”标志，可以作为餐具使用。如果标有“UF”，则只能用于非食品类物品的盛放或需剥皮食用食品（如橘子、香蕉）的盛放，不能盛放直接入口的食品。如果没有任何标志的仿瓷制品，建议消费者不要购买。

　　2、密胺餐具应该主要去盛装冷的食品，使用时不应超过安全温度限值，也绝对不能进行微波加热，否则有可能因过热而释放出甲醛。

　　4、儿童不要使用颜色鲜艳的仿瓷餐具，特别是里侧印花的，应尽量挑选浅颜色的仿瓷餐具。

　　5、在选购餐具时，要看餐具是否有变形等现象，如果有起皱、气泡及表面褪色的现象，则不要购买。

　　【特别声明】：本篇内容所采用的原始数据均源自权威官方网站，数据客观真实。如相关抽检结果数据经政府有关部门核实及认定后确认有变更事实的，请及时联系本刊。返回搜狐，查看更多